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Ministrum de canapo

 
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cali1981
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Registrato: 15/03/06 22:37
Messaggi: 61

MessaggioInviato: Mar Mag 23, 2006 5:06 pm    Oggetto: Ministrum de canapo

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Ministrum de canapo

Ingredienti:


  • semi di canapa
  • pane grattugiato
  • cipolle
  • olio d'oliva
  • zafferano
  • spezie
  • uva passa.

Prendere i semi, privarli bucce in acqua calda mettendoli a bollire lentamente in modo che queste vengano alla superfice; togliere le bucce e mettere i semi nel setaccio, affinchè coli il liquido e poi metterli a cuocere sul fuoco con pane grattugiato e cipolle arrostite in olio d'oliva; stemperarli col loro liquido, aggiungendo zafferano e altre spezie cospargendo i piatti di uva passa.
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