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Mostarda

 
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cali1981
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MessaggioInviato: Lun Apr 02, 2007 8:16 pm    Oggetto: Mostarda

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PIGLIA libbra una di zuccaro chiarificato, di cannella pesta fina oncia una, di gengevero oncia una, di garofani oncia mezza, di seneva pista oncie 6; e mescola insieme, e passa per lo setazzo, ovvero macina ogni cosa insieme con una macinella; e serà perfettissima. E non la volendo di zuccaro, le porrai del miele.

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