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Bianco mangiare

 
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cali1981
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Registrato: 15/03/06 22:37
Messaggi: 61

MessaggioInviato: Mar Mag 23, 2006 9:26 am    Oggetto: Bianco mangiare

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Bianco mangiare

Ingredienti:


  • 300 grammi di formaggio fresco
  • zenzero
  • zucchero
  • 3 bianchi d'uovo

    Per l'impasto:

  • farina
  • acqua
  • sale


Lavorare il formaggio e renderlo morbido, unire 2 cucchiai di zenzero, un pò di zuzzhero e i bianchi d'uovo montati a neve.
Impastare gli ingredienti per la pasta e stenderla. Metterla in una teglia e spargere sopra il composto. Spolverare con lo zucchero e mettere in forno.

Questo era un piatto dei ricchi signori, di solito usato nelle feste nuziali.

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