cali1981
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 Inviato: Mar Mag 23, 2006 5:06 pm Oggetto: Ministrum de canapo |
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Ministrum de canapo
Ingredienti:
- semi di canapa
- pane grattugiato
- cipolle
- olio d'oliva
- zafferano
- spezie
- uva passa.
Prendere i semi, privarli bucce in acqua calda mettendoli a bollire lentamente in modo che queste vengano alla superfice; togliere le bucce e mettere i semi nel setaccio, affinchè coli il liquido e poi metterli a cuocere sul fuoco con pane grattugiato e cipolle arrostite in olio d'oliva; stemperarli col loro liquido, aggiungendo zafferano e altre spezie cospargendo i piatti di uva passa.
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