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Lasagne de pelle de cappone

 
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cali1981
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Registrato: 15/03/06 22:37
Messaggi: 61
MessaggioInviato: Mar Mag 23, 2006 9:10 am    Oggetto: Lasagne de pelle de cappone

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Lasagne de pelle de cappone

Maestro Martino di Como, XV secolo


Togli la pelle del cappone cotto allesso et tagliala in pezzoli et ponila in brodo di cappone grasso et fallo bollire per spatio di meza hora con un pocho di zafrano. Dapoi fa' le menestre et mettevi di sopra un pocho di caso con spetie.

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