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Anatre alle arance spaccate

 
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cali1981
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Registrato: 15/03/06 22:37
Messaggi: 61

MessaggioInviato: Mar Mag 23, 2006 9:09 am    Oggetto: Anatre alle arance spaccate

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Anatre alle arance spaccate

Cristoforo di Messisbugo, prima metà del XVI secolo



Piglia le anatre e dopo averle salate e pepate cuocile arrosto, appena saranno colorite bagnane la carne col succo delle arance, unisci poi le arance usate a metà e lascia evaporare il succo.

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